Menu Kaart

HOOFDMENU
DRANKEN

3 GANGEN

37,50

(12,50)

WECKPOTJE VIS

Rilette van makreel afgetopt met garnalen samen met toast

SLICED BEEF

Runder carpaccio geserveerd met parmezaan, rucola en truffelmayonaise

ROASTED BEETROOT & CHEESE

Diverse bereidingen van biet geserveerd met creme van roomkaas

BAO PULLED PORK

Stoombroodje geserveerd met pulled pork, BBQ saus en atjar

STEAK TARTAAR

A la minute gesneden rund aangemaakt met kappertjes, sjalot,
cornichons en truffelmayo

PAPRIKA SOEP

(7,00)
Geroosterde paprika geserveerd met bieslook en gegrilde kipspiezen

BROODJE BILLY BOB

(7,00)
Hap en dip

SIDE DISHES

BARBECUE BEANS WITH TABASCO
3,75
MAïSKOLF
3,75
KOOLSALADE
3,75
PATAT MET MAYO
3,75
POF AARDAPPEL
3,75
UIENCHUTNEY
3,75
(12,50)

SPARE RIBS

Heerlijke gegrilde rib fingers

BURGER

Junior burger op een gegrild broodje

CHICKENWINGS

Gegrilde kip stukjes

3 GANGEN

37,50

(22,50)

TEXAS SMOKES PORK RIBS

Ribs gekruid in onze huis rub, gegaard in de gravity smokes, afgelakt met onze eigen BBQ saus

9 TILL 5 BILLY’S STYLE BRISKET

Puntborst, het ultieme barbecuegerecht van de Amerikanen, een low & slow bereiding vanuit onze smoker, goed hout en tijd is het beste recept voor dit mooie stuk vlees

BILLY’S GRILLED BEEF BURGER

100% runder burger die we medium serveren vanuit onze houtskool x over

GEGRILDE ZALM

24 uur ingelegd in een marinade van bietensap en knoflook

LADY STEAK

Runder biefstuk gegrild in onze houtskool X oven

WHERE IS THE MEAT

Vega burger geserveerd met uienchutney

Grill &Josper specialiteiten

ROAD TO AMERICA

(VANAF 2 PERS.)
Al onze specialiteiten geserveerd op 1 plateau

T-BONE STEAK

(500 GRAM)
Mooie steak bestaand uit een stuk dunne lende en de ossenhaas medium gegrild

TOMAHAWK

(VOOR 2 PERS)
VOOR DE ECHTE VLEESLIEFHEBBERS
Dooraderd stuk vanuit de rug, omdat het rib er nog aan zit zorgt dit voor extra smaak

BLACK TIGERS

Grote gamba’s gegrild en geserveerd met gegrilde citroen

HONEY ROASTED PORK

4 uur gemarieeerd in een warmwaterbad en afgegrild op onze houtskoolgrill met mango/peper chutney
(8,00)

POIRE BELLE HELENE

Gepocheerde peer met vanille ijs en warme chocoladesaus

BBQ BANAAN

Marshmallow, chocolade, amandel met yoghurt ijs

ECLAIR A COFFEE

Koffie hazelnoot creme geserveerd met hazelnoot ijs

KOFFIE BILLY BOB

Koffie met een likeurtje en diverse lekkernijen

Content goes here .. (2)

Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag