Rilette van makreel afgetopt met garnalen samen met toast

Runder carpaccio geserveerd met parmezaan, rucola en truffelmayonaise

Diverse bereidingen van biet geserveerd met creme van roomkaas

Stoombroodje geserveerd met pulled pork, BBQ saus en atjar

A la minute gesneden rund aangemaakt met kappertjes, sjalot,
cornichons en truffelmayo

Geroosterde paprika geserveerd met bieslook en gegrilde kipspiezen

Hap en dip

Heerlijke gegrilde rib fingers

Junior burger op een gegrild broodje

Gegrilde kip stukjes

Ribs gekruid in onze huis rub, gegaard in de gravity smokes, afgelakt met onze eigen BBQ saus

Puntborst, het ultieme barbecuegerecht van de Amerikanen, een low & slow bereiding vanuit onze smoker, goed hout en tijd is het beste recept voor dit mooie stuk vlees

100% runder burger die we medium serveren vanuit onze houtskool x over

24 uur ingelegd in een marinade van bietensap en knoflook

Runder biefstuk gegrild in onze houtskool X oven

Vega burger geserveerd met uienchutney

Al onze specialiteiten geserveerd op 1 plateau

Mooie steak bestaand uit een stuk dunne lende en de ossenhaas medium gegrild

Dooraderd stuk vanuit de rug, omdat het rib er nog aan zit zorgt dit voor extra smaak

Grote gamba’s gegrild en geserveerd met gegrilde citroen

4 uur gemarieeerd in een warmwaterbad en afgegrild op onze houtskoolgrill met mango/peper chutney

Gepocheerde peer met vanille ijs en warme chocoladesaus

Marshmallow, chocolade, amandel met yoghurt ijs

Koffie hazelnoot creme geserveerd met hazelnoot ijs

Koffie met een likeurtje en diverse lekkernijen